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passione.. Birra

4 Set

mi stupisco sempre quando incontro, scopro, inciampo sulla passione di qualcuno per qualcosa..
trovo eccitante ed allo stesso tempo romantico l’impegno profuso per creare qualcosa con le proprie mani, ammiro la costanza ed elogio lo spirito di squadra che ne è premessa e conseguenza…
oggi ho assistito ad una piccola fase del processo per fare la birra in casa: tre “maestri” birrai, malto, luppolo, lievito, spezie, alambicchi, tanta cura, attenzione e fantasia..
il risultato lo assaggeremo poi, ma con tale passione… la riuscita è assicurata

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